答案是；烤羊肉串。
烤羊肉串永远是夜市里面最受欢迎的单品，简单易学，只要保证原料新鲜，很多人挂一扇羊排肉来现场制作，这样保证食材加工透明化，羊肉串就会非常畅销。羊肉串分为大串和小串，红柳大串是新鲜羊肋条肉加上新疆的红柳枝，很多人喜欢大口撸串大口喝酒，也有人喜欢小酒小串。
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炸鸡架,炸鸡块,在东北炸鸡架是永远的神,鸡架的存在就是下酒菜,是年轻人的最爱,不管是炸,还是烤,又伙食凉拌的,都非常受欢迎,尤其是炸鸡架是最常见的,还有炸的鸡块,脖子之类的,味道真绝
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